東京井上糀店 x VVG Thinking [好樣思維] 2015 01/17 Sat. & 01/18 Sun. 碇 哲也先生親自教授 味噌の製作

1/17(六).18(日)兩天, 

好樣再度邀請來自日本著名老店-井上糀的碇 哲也先生, 

親自教學天然無添加的日式味噌, 

照著古法的比例,拈入新鮮的黃豆、麴、鹽, 

揉碎融合,感受指尖的觸感由顆粒至泥狀的變化, 

酵母的擁抱薰陶了每一氣孔, 

等待半年沉澱時光的質量於其中, 

蘊釀成屬於自己味道的味噌。

場次A. 2015.01.17 Sat. 09:30 - 11:30 

場次B. 2015.01.18 Sun. 09:30 - 11:30

此次課程採前 2 0位報名人數為主 
報名請先告知場次

費用2280元

(含餐點與材料費,並於課後帶回3公斤自製味噌)



報名請洽 02-2322-5841 /
E-mail:vvgsomething@gmail.com

VVG Thinking [ 好樣思維 ] 

華山文創產業園區.紅磚六合院C棟 ( 杭州北路 x 北平東路口 ) 

[ Mon - Sun ] 12:00 - 21:00